Contre la chaleur, prenons de la hauteur : voici une randonnée bien insolite qui mêle gastronomie, nature et hospitalité. Dans l’alpage du Vallon, à quelques kilomètres du village de Bessans en Haute-Maurienne, la fromagerie l’Ecurie de Panino propose de découvrir les secrets de fabrication du Beaufort le temps d’une nuit. Depuis Bessans, emprunter le GR5 pour une randonnée de 2h30 jusqu’au chalet familial. A 17 heures, vous pourrez assister à la traite des vaches et dormir sur place… après un bon repas. Réveil au son des cloches des ruminantes, observation des bouquetins, chamois et marmottes et suivi de la fabrication du beaufort rythmeront cette matinée loin de la civilisation. Vous qui rêviez de campagne depuis le confinement, faites le test… grandeur nature !
L’écurie de Panino, Bessans. Y aller : en voiture à 3h de Lyon. De 30 à 48€. Renseignements au 06 69 00 43 21 ou << ici >>.